“Nelson Müller: Der Zucker-Kompass” im ZDF noch einmal ansehen: Doku im TV und online wiederholen

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Am Dienstag (10. Mai 2022) wurde die Dokumentation „Nelson Müller: Der Zucker-Kompass“ im Fernsehen ausgestrahlt. Alle Informationen zur Wiederholung von „Gut leben mit Schokolade, Eis und Cola“ online in der Mediathek und im Fernsehen finden Sie hier auf news.de.

Nelson Müller: Der Zuckerkompass im ZDF
Bild: ZDF, ausgestrahlt von den Zeitschriften des FUNKE-Programms

Am Dienstag (10.05.2022) lief „Nelson Müller: Der Zuckerkompass“ um 20:15 Uhr im TV. Nicht zu sehen war „Nelson Müller: Der Zucker-Kompass“ mit „Lebe gut mit Pralinen, Eis und Schlange“ , aber möchten Sie die Ausgabe trotzdem sehen? Schau doch einfach mal rein ZDF-Medienbibliothek. Hier finden Sie unzählige TV-Sendungen, die Sie nach der Ausstrahlung als Video-on-Demand online streamen können.. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung online. Leider gilt dies nicht für alle Programme. Im linearen TV gibt es derzeit leider keine Wiederholungen im ZDF.

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„Nelson Müller: Der Zuckerkompass“ im TV: Darum geht es bei „Gut leben mit Pralinen, Eis und Cola“.

Sternekoch Nelson Müller kümmert sich um unsere gute Ernährung. Wir alle brauchen Zucker, aber welchen und wie viel? „Der Zuckerkompass“ gibt Orientierung im Food-Dschungel. Unser Körper braucht Zucker, wir könnten ohne ihn nicht leben. Allerdings essen wir zu viel, denn Zucker ist in fast allen Lebensmitteln enthalten. Es ist eine äußerst lukrative Zutat für die Industrie, weil es billig ist. Dies hat weitreichende Folgen. Nelson Müller reist in die Schokoladenstadt Brüssel. Er möchte zeigen, was Zucker in Lebensmitteln bewirkt und warum wir ihn so mögen. Lernen Sie bei einem der besten Schokoladenhersteller der Stadt, wie Zucker kunstvoll verführen kann. Nelson Müller besucht einen der größten Zuckerhersteller. Sie steht unter Druck, ihren Zucker langfristig so günstig wie möglich zu produzieren. Dafür werden große Mengen an Zuckerrüben benötigt, auch wenn die Ernte schwankt. Was das für Hersteller und Umwelt bedeutet, erfährt Nelson Müller auf einem Zuckerrübenfeld in Deutschland. Manche Lebensmittel enthalten viel mehr Zucker als wir denken. Das gilt besonders für Säfte, denn Fruchtzucker ist auch Zucker. Ein Experiment, das zeigen soll, wie gesund Fruchtzucker wirklich ist, kommt zu einem überraschenden Ergebnis: Obst zu essen ist gesünder als es in Saft- oder Smoothie-Form zu trinken. Wenn Zucker so ungesund ist, wäre es nicht logisch, ihn durch andere Süßungsmittel zu ersetzen? Viele Hersteller kommen diesem Wunsch nach und Lebensmittel wie leichte Limonade und kalorienarme Eiscreme boomen. Aber was ist an seiner Stelle? Ist er wirklich besser als klassischer Haushaltszucker? In den Niederlanden besucht Nelson Müller einen neuen Eishersteller, der unter anderem auf Erythrit und Maltodextrin setzt. Vom Feld auf den Teller: Im „Zuckerkompass“ beleuchtet Nelson Müller Themen rund um Gesundheit, Preis und Qualität und bricht mit Vorurteilen. „Der fette Kompass“ wird am Dienstag, 3. Mai 2022, „Der Eiweiß-Kompass“ am 10. Mai 2022 ausgestrahlt. (Quelle: ZDF, ausgestrahlt von den FUNKE-Programmzeitschriften)

“Nelson Müller: Der Zuckerkompass” im TV: Alle Infos auf einen Blick

Thema: Gut leben mit Schokolade, Eis und Cola

in: ZDF

Baujahr: 2022

lang: 45 Minuten

Hochauflösend: Ja

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roj/news.de